1
Patatesli Harcı Hazırlayın
Soğanı ince ince doğrayıp yağda kavurun. Salça ve baharatları ekleyip kokusu çıkınca ezilmiş patateslerle karıştırın. Ilımaya bırakın.
Gözleme★ Editörün Seçimi
Hazır Yufkadan Patatesli Köy Gözlemesi
Haşlanmış patates, karamelize soğan ve baharat harcıyla hazırlanan, çocukların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi klasik gözleme.
Hazırlık:20 dk
Pişirme:10 dk
Porsiyon:4 Kişilik
Zorluk:Kolay
Hızlı Yanıt & Özet
Haşlanan patatesler çatalla ezilip tereyağında kavrulmuş soğan ve baharatlarla buluşturulur. Günlük taze yufkaya sarılıp tavada arkalı önlü çıtırdayana dek pişirilir.
Yufka Rehberi Şef Mutfak Rehberi onaylıdır.
Adım Adım Hazırlanışı
2
Yufkaya Sarın ve Pişirin
Yufkanın ortasına patatesli harçtan yayın, dört bir yanını katlayıp tavada çift taraflı kızartın.
Ustanın Altın Püf Noktaları
- Patates harcını yufkaya sürerken sıcak olmamasına dikkat edin; sıcak harç yufkayı anında yumuşatıp yırtar.
Sıkça Sorulan Sorular
Harcın içine biraz tereyağı veya 1-2 kaşık süt eklenmediğinde patates nişastası sebebiyle içi kuru kalabilir.
Taze Yufka Rehberi
En Lezzetli Börek Taze Mahalle Yufkasıyla Olur
Paketli fabrikasyon yufkalar yerine semtinizdeki yufkacıdan sıcacık ve katkısız el açması günlük yufka temin ederek çıtırlığı ikiye katlayın.
Önerilen Mutfak Gereci
Uğur Katmer Sacı Börek Sacı Yufka Sacı Elektrikli
Ev konforunda çıtır sac böreği, gözleme, katmer, yufka ve bazlama pişirmek için homojen ısı yayan emaye kaplamalı elektrikli pişirme sacı.